" Sorbet" de Pêssego Paraguaio, e que vos desafio a experimentarem também...
Pêssego (usei Paraguaio)
1 c. sopa de mel
3 c. sopa de sumo de laranja (acabado de espremer)
Sumo e raspa de um limão
1 pitadinha de flor de sal, para polvilhar
Acessórios:
Descascador Borner
Corte os pêssegos em quartos, retire o caroço mas mantenha a casca. Coloque num saco de congelamento e leve ao congelador por 2 a 3 horas.
Coloque a fruta congelada no processador de alimentos ou no liquidificador e triture.
Junte os sumos, a raspa de limão (usei o descascador Borner ) e triture de novo, até conseguir uma mistura cremosa.
Termine, juntando mais umas gotas de limão envolvendo com uma espátula.
Retire, coloque em taças e sirva polvilhadas com flor de sal ou guarde no congelador em recipiente próprio, até servir.
Beijinho e bom fim de semana!
Sem comentários:
Enviar um comentário