Tosta com Manteiga de Abacate e Stracciatella

 Uma sugestão deliciosa, para servir em tostas, pão torrado ou em bolachinhas salgadas.

Experimentem e deliciem-se!

Manteiga de Abacate:
2 abacates maduros

2 c. sopa de manteiga, à temperatura ambiente
Sumo de meio limão
1 c. de chá de sal vermelho Margão

1 raminho de salsa

Colocar todos os ingredientes no copo da Cookii e triturar com uns toques de turbo, até obter um creme homogéneo. Nos intervalos, vá baixando com a espátula, o que ficar agarrado nas paredes do copo.
Se não o consumir de imediato, armazenar em recipiente hermético juntamente com o caroço (isto vai garantir que a manteiga não escurece), e mantém-se no frigorífico até dois dias.

Eu servi como entrada, em pão torrado e por cima coloquei ainda deliciosas lascas de queijo burrata.

Nutella de 3 Chocolates

 Rica e deliciosa e nada como sermos nós a fazê-la em casa, verdade?

Então anotem a receita, e experimentem também. Aposto que todos vão adorar!

100 g avelãs, sem pele e tostadas
80 g açúcar
100 g chocolate negro
100 g chocolate branco
100 g chocolate de leite
120 g de óleo (podem usar em alternativa o de coco)
200 g de bebida vegetal de avelã ou leite

Colocar no copo da Cookii as avelãs e o açúcar. Triturar na velocidade 9/ 10 por 15 segundos.
Juntar os 3 chocolates partidos em pedaços e 100 g do leite e triturar na velocidade 9 por 20 segundos.
Baixar tudo com a espátula para o fundo do copo e juntar o restante leite e o óleo.

Programar 50ºC na velocidade 4 por 7 minutos.

Reserve depois de frio, em frasco hermético. 

No frigorífico dura até 2 semanas.